Salade d'oranges
- 20 min.
- Prix faible
- Hiver
Ingrédients
- 5 oranges
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1 anis étoilé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation
Peler à vif 4 oranges, c’est-à-dire retirer la peau et les membranes blanches des oranges pour ne garder que la chair. Vous pouvez le faire en utilisant un couteau bien aiguisé pour couper les extrémités des oranges, puis en suivant la courbe du fruit pour retirer la peau et les membranes.
Dans une casserole, faire chauffer le jus de la dernière orange avec le bâton de cannelle, les clous de girofle, l’anis étoilé, le sucre vanillé et la cuillère à soupe de sucre. Laisser mijoter légèrement pour que les saveurs des épices se diffusent dans le jus.
Une fois le sirop prêt, verser délicatement sur les oranges pelées. Assurez-vous que les oranges sont bien recouvertes du sirop épicé.
Placer la salade d’orange au réfrigérateur pendant au moins une heure pour laisser refroidir et permettre aux saveurs de se marier.
Servir la salade d’orange bien fraîche en laissant les épices avec les oranges pour une présentation esthétique, ou retirer les épices si vous préférez.
Le saviez vous ?
Saviez-vous que les oranges sont souvent appelées “fruits miracles” en raison de leur haute teneur en vitamine C ? En effet, une seule orange peut couvrir jusqu’à 100% de vos besoins quotidiens en vitamine C, essentielle pour renforcer le système immunitaire, favoriser la santé de la peau et des tissus conjonctifs, ainsi que pour améliorer l’absorption du fer. En outre, les oranges contiennent également des antioxydants tels que les flavonoïdes, qui ont été associés à de nombreux bienfaits pour la santé, y compris la réduction du risque de maladies cardiaques et d’inflammation.