Salade d'agrumes
- 15 min.
- Prix faible
- Hiver
Ingrédients
- 1 pomelo pelé à vif
- 2 oranges épluchées
- 1 grenade
- 2 yaourts brassés
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
- 1 filet de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation
Peler à vif le pomelo et les oranges, puis les découper en tranches ou en segments. Réserver dans un saladier.
Désosser la grenade et ajouter les graines dans le saladier avec les agrumes.
Dans un bol séparé, mélanger les yaourts brassés avec un filet de miel.
Verser le mélange de yaourt sur les agrumes et la grenade.
Saupoudrer la salade d’agrumes avec une cuillère à soupe de graines de tournesol pour ajouter une touche de croquant.
Saupoudrer légèrement de cannelle sur le dessus pour relever les saveurs.
Mélanger délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés de yaourt et de miel.
Servir la salade d’agrumes fraîche et déguster immédiatement pour profiter de toutes ses saveurs.
Le saviez vous ?
Les agrumes, tels des caméléons culinaires, révèlent leur nature polymorphe en adaptant leurs teintes à l’environnement thermique. Cette métamorphose chromatique, allant des tons chaleureux de l’orange aux nuances rafraîchissantes du vert, offre aux gastronomes une palette visuelle dynamique. L’art de composer une salade d’agrumes devient ainsi une exploration sensorielle, où les couleurs vives évoquent non seulement la variété des fruits, mais aussi les caprices de la nature. Lorsque la cuisine devient une toile vivante, chaque assemblage d’agrumes est une œuvre éphémère, invitant à une dégustation qui éveille les sens tout en éblouissant par ses variations visuelles inattendues. Ainsi, les agrumes transcendent leur rôle de simples ingrédients pour devenir des acteurs vibrants dans le théâtre gourmand de la vie quotidienne.