Les pois gourmands
Lieu de pousse
Le pois gourmand, originaire d’Asie orientale, prospère dans les climats tempérés à chauds, nécessitant un sol bien drainé et ensoleillé. Il est souvent associé à la cuisine asiatique mais est cultivé mondialement pour sa saveur croquante et sa polyvalence culinaire. Ce légume, à la fois délicieux et nutritif, est une source de vitamines et de fibres appréciée dans de nombreux plats.
Saison
La saison de croissance du pois gourmand varie selon les régions, mais il est généralement semé au printemps une fois que le sol est réchauffé. Il peut être récolté en seulement 60 à 70 jours après le semis, avec une possibilité de culture en automne dans les régions plus chaudes pour une récolte hivernale.
Nos recettes avec des pois gourmands
