Les oeufs nuages
- 15 à 20 min.
- Prix faible
- Printemps
Ingrédients
- 8 œufs
- 80g de parmesan
- 8 toasts
- Ciboulette
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs en veillant à laisser les jaunes dans leurs demi-coquilles.
Dans un bol, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Délicatement, incorporez le parmesan aux blancs en neige.
Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé préalablement huilé.
Formez 8 petits tas de blancs en neige sur la plaque, en faisant un petit puits au centre de chaque tas.
Enfournez la plaque dans le four préchauffé pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que les blancs commencent à prendre une couleur dorée.
Sortez la plaque du four et déposez un jaune d’œuf dans chaque puits au centre des blancs.
Remettez la plaque au four et poursuivez la cuisson pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que les jaunes soient légèrement cuits mais encore coulants.
Pendant ce temps, faites griller les toasts.
Une fois les œufs nuage cuits, déposez-les sur les toasts grillés.
Parsemez de ciboulette ciselée sur le dessus.
Servez immédiatement et dégustez ces délicieux œufs nuage sur toasts !
Le saviez vous ?
Le saviez-vous : Les œufs nuage, également connus sous le nom de “cloud eggs” en anglais, sont devenus populaires sur les réseaux sociaux ces dernières années en raison de leur apparence ludique et de leur préparation inhabituelle. Cette tendance culinaire a émergé comme une alternative créative à la manière traditionnelle de servir les œufs. En plus d’être visuellement attrayants, les œufs nuage sont également légers et aérés en bouche, ce qui en fait une expérience gustative unique.