Les asperges vertes
Lieu de pousse
Les asperges vertes sont cultivées dans différentes régions de France, mais certaines des principales régions de production comprennent principalement le Val de Loire, la région des Landes, la Vallée du Rhône et l’Alsace.
Saison
La saison des asperges vertes se situe principalement au printemps, généralement de mars à juin dans l’hémisphère nord. C’est à cette période que les asperges vertes sont les plus abondantes et offrent leur meilleure qualité gustative.
