Le céleri
On en mange quand ?
Les variétés de céleri
Le céleri branche ‘Tango’ se distingue par ses tiges longues, charnues et croquantes. Très apprécié pour sa texture ferme et son goût frais, il est parfait pour les salades, les soupes ou même consommé cru en bâtonnets. Sa résistance en fait une variété idéale pour la culture et la consommation.
Lieu de pousse : Principalement cultivé en France et dans les régions tempérées.
Saison : De mai à octobre, avec une récolte optimale en été.
Le céleri branche ‘Plein blanc’ est apprécié pour ses tiges blanches, tendres et lisses, avec un goût doux et délicat. Idéal pour les soupes, les bouillons et les salades, il se distingue par sa finesse et sa texture fondante après cuisson.
Lieu de pousse : Cultivé sous serre dans les régions plus froides et principalement en France.
Saison : De mai à novembre, avec une récolte optimale en automne.
Le céleri-rave ‘Géant de Prague’ se caractérise par de grandes racines rondes et régulières, très appréciées pour leur douceur et leur taille imposante. Cette variété est idéale pour les soupes, purées ou gratins, apportant une saveur douce et subtile.
Lieu de pousse : Cultivé principalement en France, dans les régions au climat tempéré.
Saison : De septembre à février, avec une récolte optimale en automne.
Le céleri-rave ‘Albin’ se distingue par ses racines lisses et de taille moyenne, offrant une texture particulièrement crémeuse et une saveur fine. Il est très recherché pour les soupes et purées en raison de sa douceur et de sa finesse.
Lieu de pousse : Cultivé en France, principalement dans les régions tempérées.
Saison : De septembre à février, avec une récolte optimale en automne.
Le céleri branche ‘Tango’ se distingue par ses tiges longues, charnues et croquantes. Très apprécié pour sa texture ferme et son goût frais, il est parfait pour les salades, les soupes ou même consommé cru en bâtonnets. Sa résistance en fait une variété idéale pour la culture et la consommation.
Lieu de pousse : Principalement cultivé en France et dans les régions tempérées.
Saison :De mai à octobre, avec une récolte optimale en été.
Le céleri branche ‘Plein blanc’ est apprécié pour ses tiges blanches, tendres et lisses, avec un goût doux et délicat. Idéal pour les soupes, les bouillons et les salades, il se distingue par sa finesse et sa texture fondante après cuisson.
Lieu de pousse : Cultivé sous serre dans les régions plus froides et principalement en France.
Saison : De mai à novembre, avec une récolte optimale en automne.
Le céleri-rave ‘Géant de Prague’ se caractérise par de grandes racines rondes et régulières, très appréciées pour leur douceur et leur taille imposante. Cette variété est idéale pour les soupes, purées ou gratins, apportant une saveur douce et subtile.
Lieu de pousse : Cultivé principalement en France, dans les régions au climat tempéré.
Saison : De septembre à février, avec une récolte optimale en automne.
Le céleri-rave ‘Albin’ se distingue par ses racines lisses et de taille moyenne, offrant une texture particulièrement crémeuse et une saveur fine. Il est très recherché pour les soupes et purées en raison de sa douceur et de sa finesse.
Lieu de pousse : Cultivé en France, principalement dans les régions tempérées.
Saison : De septembre à février, avec une récolte optimale en automne.