La grenade
On en mange quand ?
Les variétés de grenade
La variété la plus répandue et populaire, la grenade Wonderful se distingue par ses gros fruits à peau rouge vif et ses arilles juteuses et sucrées, légèrement acidulées. Elle est idéale pour la consommation fraîche, en jus, ou en cuisine pour apporter une touche de couleur et de saveur. Son goût sucré et sa texture croquante en font un fruit très apprécié.
Lieu de pousse : Principalement cultivée dans le sud de la France, notamment en Provence-Alpes-Côte d’Azur et dans les départements méditerranéens comme le Var. Elle s’épanouit dans des sols bien drainés et un climat chaud et ensoleillé.
Saison : Disponible de octobre à janvier, avec un pic de récolte en novembre et décembre.
Cette variété espagnole, bien adaptée au climat méditerranéen, donne des fruits tendres aux arilles légèrement plus claires et moins acides que la Wonderful. Elle est prisée pour sa douceur et sa faible teneur en tanins. Son goût sucré et sa chair délicate en font un excellent choix pour les salades ou les plats sucrés-salés.
Lieu de pousse : Cultivée dans le sud de la France, notamment en région PACA et en Corse, cette variété apprécie les sols légers et le climat chaud et sec.
Saison : Disponible de fin septembre à décembre, avec un pic de récolte en octobre et novembre.
Variété locale, la grenade Provence offre des fruits à la peau rose-rouge et des arilles juteuses au goût sucré et légèrement acidulé. Elle est particulièrement appréciée pour sa saveur douce et son aspect attrayant. C’est une variété idéale pour la consommation fraîche, en jus ou en confitures.
Lieu de pousse : Cultivée principalement en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, notamment autour de Nice et dans les zones plus tempérées du sud de la France. Elle préfère les sols bien drainés et le soleil méditerranéen.
Saison : Disponible d’octobre à décembre, avec un pic de récolte en novembre.
La grenade Agat est une variété à fruits plus petits mais tout aussi savoureux, avec des arilles rouge vif et un goût équilibré entre douceur et acidité. Sa peau est plus épaisse, ce qui lui confère une bonne conservation. Elle est idéale pour la consommation crue, en jus ou dans des recettes sucrées-salées.
Lieu de pousse : Principalement cultivée dans le sud de la France, notamment en région Languedoc-Roussillon et Provence. Elle apprécie les sols légers, bien drainés et le climat ensoleillé.
Saison : Disponible de fin septembre à décembre, avec un pic de récolte en octobre et novembre.
La variété la plus répandue et populaire, la grenade Wonderful se distingue par ses gros fruits à peau rouge vif et ses arilles juteuses et sucrées, légèrement acidulées. Elle est idéale pour la consommation fraîche, en jus, ou en cuisine pour apporter une touche de couleur et de saveur. Son goût sucré et sa texture croquante en font un fruit très apprécié.
Lieu de pousse : Principalement cultivée dans le sud de la France, notamment en Provence-Alpes-Côte d’Azur et dans les départements méditerranéens comme le Var. Elle s’épanouit dans des sols bien drainés et un climat chaud et ensoleillé.
Saison : Disponible de octobre à janvier, avec un pic de récolte en novembre et décembre.
Cette variété espagnole, bien adaptée au climat méditerranéen, donne des fruits tendres aux arilles légèrement plus claires et moins acides que la Wonderful. Elle est prisée pour sa douceur et sa faible teneur en tanins. Son goût sucré et sa chair délicate en font un excellent choix pour les salades ou les plats sucrés-salés.
Lieu de pousse : Cultivée dans le sud de la France, notamment en région PACA et en Corse, cette variété apprécie les sols légers et le climat chaud et sec.
Saison : Disponible de fin septembre à décembre, avec un pic de récolte en octobre et novembre.
Variété locale, la grenade Provence offre des fruits à la peau rose-rouge et des arilles juteuses au goût sucré et légèrement acidulé. Elle est particulièrement appréciée pour sa saveur douce et son aspect attrayant. C’est une variété idéale pour la consommation fraîche, en jus ou en confitures.
Lieu de pousse : Cultivée principalement en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, notamment autour de Nice et dans les zones plus tempérées du sud de la France. Elle préfère les sols bien drainés et le soleil méditerranéen.
Saison : Disponible d’octobre à décembre, avec un pic de récolte en novembre.
La grenade Agat est une variété à fruits plus petits mais tout aussi savoureux, avec des arilles rouge vif et un goût équilibré entre douceur et acidité. Sa peau est plus épaisse, ce qui lui confère une bonne conservation. Elle est idéale pour la consommation crue, en jus ou dans des recettes sucrées-salées.
Lieu de pousse : Principalement cultivée dans le sud de la France, notamment en région Languedoc-Roussillon et Provence. Elle apprécie les sols légers, bien drainés et le climat ensoleillé.
Saison : Disponible de fin septembre à décembre, avec un pic de récolte en octobre et novembre.
Tout savoir sur la grenade
La grenade est un fruit provenant de la famille des Lythracées, apprécié pour son goût acidulé et ses grains éclatants. Récoltée principalement en automne et début d’hiver, elle se distingue par sa richesse en antioxydants et en vitamines, notamment la vitamine C et plusieurs vitamines du groupe B. Source de minéraux tels que le potassium et le cuivre, ainsi que de fibres, elle contribue à la santé cardiovasculaire, au bon fonctionnement du système immunitaire, et à la digestion. La grenade s’apprécie aussi bien en salade, en jus, en desserts, ou même en plats sucrés-salés, et se conserve bien durant plusieurs semaines, permettant d’en profiter tout au long de la saison froide.
