La clémentine
On en mange quand ?
La mandarine est un fruit que l’on déguste principalement durant l’automne et l’hiver en France. Sa récolte débute généralement en octobre et se prolonge jusqu’en février, avec une pleine saison entre novembre et janvier.
Les variétés de clémentine
La Clémentine de Corse est l’unique clémentine française, reconnue pour sa qualité exceptionnelle et son goût unique. Cette variété se distingue par ses fruits sans pépins, à la peau fine et brillante, ainsi que par son parfum intense. Cultivée dans les vergers corses, elle est récoltée à la main, souvent avec ses feuilles, gage de fraîcheur. Idéale à consommer nature, elle se prête aussi aux recettes sucrées et sucrées-salées.
Lieu de pousse : Exclusivement en Corse, bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP).
Saison : Récoltée entre novembre et janvier, elle est emblématique des fêtes de fin d’année.
La Clémentine de Corse est l’unique clémentine française, reconnue pour sa qualité exceptionnelle et son goût unique. Cette variété se distingue par ses fruits sans pépins, à la peau fine et brillante, ainsi que par son parfum intense. Cultivée dans les vergers corses, elle est récoltée à la main, souvent avec ses feuilles, gage de fraîcheur. Idéale à consommer nature, elle se prête aussi aux recettes sucrées et sucrées-salées.
Lieu de pousse : Exclusivement en Corse, bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP).
Saison : Récoltée entre novembre et janvier, elle est emblématique des fêtes de fin d’année.