Le chou pommé
On en mange quand ?
Les variétés de chou pommé
Très apprécié pour sa précocité, il produit une petite pomme pointue et allongée. Il se distingue par sa capacité à arriver à maturité en seulement 75 jours, ce qui en fait un chou idéal pour les récoltes hâtives.
Lieu de pousse : Principalement cultivé en Normandie et dans d’autres régions du nord de la France.
Saison : Récolté de mai à juillet, avec une récolte optimale dès le printemps. Il peut aussi être semé pour une récolte automnale en juillet.
Très résistant au froid, il produit des pommes très larges et aplaties, idéales pour la choucroute ou la potée. Sa productivité exceptionnelle, avec des pommes pouvant atteindre jusqu’à 10 kg, en fait un chou incontournable pour les cultures d’arrière-saison.
Lieu de pousse : Cultivé principalement en Alsace, mais aussi dans d’autres régions froides de France.
Saison : Récolté de septembre à novembre, avec une récolte optimale en octobre. Ce chou est particulièrement adapté aux récoltes d’automne et peut être stocké tout l’hiver.
Très précoce, ce chou pommé à la tête conique est rustique et vigoureux. Sa forme conique et ses grandes feuilles en font une variété productive et résistante, idéale pour les semis de printemps ou d’été.
Lieu de pousse : Principalement cultivé dans les régions du Centre et de l’Ouest de la France, notamment en Bretagne et Pays de la Loire.
Saison : Récolté de mai à juillet pour une production estivale, ou de septembre à octobre pour une récolte automnale.
Ce chou pommé produit des têtes coniques et pointues, avec des feuilles tendres et compactes. Il est particulièrement apprécié pour la préparation de la choucroute et autres plats mijotés, en raison de son goût doux et de sa bonne résistance aux maladies.
Lieu de pousse : Bien que d’origine allemande, il est largement cultivé dans le Grand Est, ainsi qu’en Bourgogne et dans d’autres régions françaises où le climat est propice à sa culture.
Saison : Récolté de août à octobre, avec une récolte optimale en septembre. Ce chou est adapté à une récolte d’automne, idéale pour la conservation en hiver.
Très apprécié pour sa précocité, il produit une petite pomme pointue et allongée. Il se distingue par sa capacité à arriver à maturité en seulement 75 jours, ce qui en fait un chou idéal pour les récoltes hâtives.
Lieu de pousse : Principalement cultivé en Normandie et dans d’autres régions du nord de la France.
Saison : Récolté de mai à juillet, avec une récolte optimale dès le printemps. Il peut aussi être semé pour une récolte automnale en juillet.
Très résistant au froid, il produit des pommes très larges et aplaties, idéales pour la choucroute ou la potée. Sa productivité exceptionnelle, avec des pommes pouvant atteindre jusqu’à 10 kg, en fait un chou incontournable pour les cultures d’arrière-saison.
Lieu de pousse : Cultivé principalement en Alsace, mais aussi dans d’autres régions froides de France.
Saison : Récolté de septembre à novembre, avec une récolte optimale en octobre. Ce chou est particulièrement adapté aux récoltes d’automne et peut être stocké tout l’hiver.
Très précoce, ce chou pommé à la tête conique est rustique et vigoureux. Sa forme conique et ses grandes feuilles en font une variété productive et résistante, idéale pour les semis de printemps ou d’été.
Lieu de pousse : Principalement cultivé dans les régions du Centre et de l’Ouest de la France, notamment en Bretagne et Pays de la Loire.
Saison : Récolté de mai à juillet pour une production estivale, ou de septembre à octobre pour une récolte automnale.
Ce chou pommé produit des têtes coniques et pointues, avec des feuilles tendres et compactes. Il est particulièrement apprécié pour la préparation de la choucroute et autres plats mijotés, en raison de son goût doux et de sa bonne résistance aux maladies.
Lieu de pousse : Bien que d’origine allemande, il est largement cultivé dans le Grand Est, ainsi qu’en Bourgogne et dans d’autres régions françaises où le climat est propice à sa culture.
Saison : Récolté de août à octobre, avec une récolte optimale en septembre. Ce chou est adapté à une récolte d’automne, idéale pour la conservation en hiver.